麦卢卡蜂蜜含甲基乙二酸（MGO）。

MNZ只生产来自新西兰Leptospermum Scoparium（小灌木到开花的大树）的单花麦卢卡蜂蜜。由于我们的蜂箱位于新西兰最偏远的地区之一，因此蜜蜂不会受到干扰，它们可以生产出非常高质量的麦卢卡蜂蜜。甲基乙二酸（MGO）已被Thomas Henle教授证明是麦卢卡蜂蜜中最重要的化合物之一。对甲基乙二酸（MGO）的测量是一项以科学为基础的资格认证，是MPI的要求之一。

科学

Thomas Henle教授在2006年发现了麦卢卡蜂蜜中的甲基乙二酸（MGO），此后做了大量的研究。甲基乙二酸（MGO）是天然存在于麦卢卡蜂蜜中的一种化合物，它提供了独特的、高质量的、天然的生物活性。甲基乙二酸(MGO)以每公斤毫克为单位，范围从100+到1000+毫克/公斤。甲基乙二酸（MGO）是一种非常重要的化合物，在购买麦卢卡蜂蜜时应加以考虑。MGO 100+相当于100毫克/公斤甲基乙二酸（MGO）。

科学的洞察力

科学家们如Thomas Henle教授，Peter Molan教授，Keiji Terao教授和Robert Laheij博士分别对麦卢卡蜂蜜天然含有的独特品质进行了科学研究。Thomas Henle教授和他的团队表明，甲基乙二酸（MGO）与麦卢卡蜂蜜独特的、高质量的、天然的生物活性直接相关。

引用托马斯-亨勒的话

"一个分级制度必须是科学合理的、 g 基于一种已经公布、测试并可在实验室使用的方法，这当然是甲基乙二酸（MGO）麦卢卡蜂蜜分类的情况"

德累斯顿工业大学的托马斯-亨勒教授在2006年表明，甲基乙二酸作为一种化合物负责这种独特的抗******，从而表征了麦卢卡蜂蜜的独特特性，他还表示，测试麦卢卡蜂蜜中的甲基乙二酸含量是一种可靠的定量方法。
托马斯-亨勒教授（MGO的发现者）。

引用彼得-莫兰的话

"检测甲基乙二酸（MGO）是一种明确无误的方式，让消费者知道这种独特的高抗*******，是真实的、特殊的和麦卢卡蜂蜜独有的。"

彼得-莫兰教授（UMF值的发现者）

作为科学基准的MGO（甲基乙二酸）。

测量甲基乙二酸（MGO）的存在是麦卢卡蜂蜜中最重要的化合物之一。麦卢卡蜂蜜MGO 550+应至少含有550毫克/千克的甲基乙二酸（MGO）。甲基乙二酸（MGO）的数值越高，就越具有强大的独特、优质和天然的生物活性。

彼得-莫兰教授对麦卢卡蜂蜜及其独特的特殊品质进行了非常长期的、最广泛的研究。在怀卡托大学工作的彼得-莫兰在那里组建了一个科学家小组，称为怀卡托蜂蜜研究小组，调查和研究麦卢卡蜂蜜的复杂成分及其独特的特性。彼得-诺兰教授与活性麦卢卡蜂蜜协会（AMHA）协商建立了一个分级系统，以实现麦卢卡蜂蜜生产的标准化，称为UMF（独特的麦卢卡因子）。彼得-莫兰教授发现麦卢卡蜂蜜具有某种独特的效果，他将其称为UMF，但当时他无法确定麦卢卡蜂蜜中的哪种成分是造成这种效果的原因。彼得-莫兰教授于2015年逝世。