首页 " 关于UMF®的解释

独特的麦卢卡因子(UMF®)。

Unique Manuka Factor (UMF®)的数值不是在实验室里直接测量的,而是根据客户的要求,从测得的蜂蜜中的Methylglyoxal的浓度计算出Unique Manuka Factor (UMF®)数值。计算的依据是已公布的数据(*),其中UMF和Methylglyoxal的浓度是在一系列的蜂蜜样品中测量的。这些计算值和测试方法没有得到IANZ的认可,并不意味着该蜂蜜是或不是麦卢卡蜂蜜。小于5的UMF值是根据Methylglyoxal和UMF之间的关系推断出来的。

测量甲基乙二酸浓度的测试方法是由IANZ认可的。

彼得-莫兰教授已经对这种独特的效果产生了强烈的怀疑,他称之为UMF(独特的麦卢卡因子),比较了一定比例的苯酚溶液。UMF和NPA是相同的测试模式。他称之为5+、10+、15+、20+和25+,并对应于5%、10%、15%、20%和25%的各自苯酚百分比。由于测试结果存在许多误差,这种测试方法被证明是不准确的。然而,他和他的团队当时无法确定活动连接。

*通过高效液相色谱法分离新西兰麦卢卡(Leptospermum scoparium)蜂蜜的抗********* 活性成分并确定其特征。C. J. Adams, et al. Carbohydrate Research 343 (2008) 651-659.以及 "通过HPLC分离新西兰麦卢卡(Leptospermum scoparium)蜂蜜的抗******** 活性成分并进行表征 "的更正[Carbohydr.Res.
343 (2008) 651].Carbohydrate Research 344 (2009) 2609。C. J. Adams, et al.

Thomas Henle教授在2006年发现了这种独特的联系;甲基乙醛。

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