마누카 꿀에 숨겨진 과학

수년에 걸쳐 마누카 꿀의 성분과 측정 가능한 특성에 대한 광범위한 과학적 연구가 수행되었습니다. 토마스 헨레 교수, 피터 몰란 교수, 케이지 테라오 교수, 로버트 라헤이 박사와 같은 연구자들은 이 분야에서 동료 심사를 거친 논문이 늘어나는 데 기여했습니다.

마누카꿀은 학계 및 임상 연구 환경에서 화학적 프로필과 정량화 가능한 화합물에 대해 지속적으로 연구되고 있습니다. 매년 마누카꿀의 성분과 분류 마커를 연구하는 새로운 과학 논문이 발표되고 있습니다. 이러한 논문 중 상당수는 기존 과학 저널과 학술 출판사를 통해 확인할 수 있습니다.

마누카 꿀 연구에 참여하는 기관은 다음과 같습니다:

드레스덴 공과대학교(독일)
고베 대학교(일본)
UCLA(미국)
오클랜드 대학교(뉴질랜드)
엘리자베스-트위스테덴 병원(네덜란드)