뉴질랜드의 꿀벌 보호 및 건강 프로그램의 일환으로, 저희는 자체 전담 양봉가와 협력하고 뉴질랜드 전역의 계절별 양봉 검사관과 함께 전문 양봉 전문가를 고용하고 있습니다. 이 팀은 북섬과 남섬 모두에서 활동하며 벌통의 건강 상태를 지속적으로 감독하고 벌통을 배치합니다.
MNZ는 현재 뉴질랜드의 가장 외진 시골 지역에 위치한 수백만 마리의 벌이 서식하는 5,600여 개의 벌통을 관리하고 있습니다. 벌통의 위치는 80개 이상의 군체가 있는 대규모 사이트부터 벌통이 몇 개 밖에 없는 고립된 지역까지 다양합니다. 벌통은 마누카 나무가 풍부하고 농업 활동에 대한 노출을 최소화하는 청정 지역에 신중하게 배치됩니다.
꿀벌 보호 및 건강 프로그램은 나무 벌통을 정기적으로 검사하고 군집의 강도, 여왕벌의 활력 및 전반적인 벌통 상태를 모니터링하는 데 중점을 둡니다. 특히 바로아 및 트로필라랩스 진드기와 같은 해충과 노세마 및 기타 바이러스를 포함한 병원균을 탐지하고 관리하는 데 주의를 기울입니다.
외부 육종가로부터 얻은 여왕을 포함하여 여왕의 건강 상태와 소싱을 면밀히 모니터링합니다. 이러한 체계적인 감독은 건강한 군집부터 최종 제품에 이르기까지 전체 공급망의 무결성을 보호하는 데 도움이 됩니다.
꿀벌 보호 및 건강 프로그램의 일환으로, MNZ는 엄격한 먹이 공급 정책을 따르고 있습니다. 꿀벌은 계절 동안 축적된 자체 꿀만 먹습니다. 추가 먹이는 극한의 기후 조건이 발생할 경우에만 고려됩니다. 당사의 벌통 관리 시스템은 벌통이 뉴질랜드의 겨울을 자연적으로 지탱할 수 있을 만큼 충분한 꿀을 저장할 수 있도록 보장합니다.
벌통 관리 외에도 MNZ는 엄격한 품질 관리 시스템을 운영하고 있습니다. 모든 마누카 벌꿀은 MPI 요건에 따라 미생물 매개변수, 독소, 잔류 농약, 당분, 꽃가루 마커, 수분 함량, 색, 향, 효소 활성도 등을 검사합니다. 이를 통해 포장 시설에 들어오고 나가는 모든 벌꿀이 최고 기준을 충족하도록 보장합니다.
MNZ는 뉴질랜드 정부 당국 두 곳의 감독 하에 운영됩니다. 1차 산업부(MPI)는 국가 식품 안전 시스템을 책임지고 식품 산업 내 규정 준수를 모니터링합니다. MNZ는 내부 모니터링 절차 외에도 MPI의 국가 심사 프로그램에 참여하고 있습니다. 동물성 제품에 대한 MPI 통합 검사 목록 섹션 8.0에는 벌꿀에 적용되는 화학물질 잔류 검사 프로그램이 간략하게 설명되어 있습니다.
뉴질랜드 환경보호청(EPA)은 꿀벌과 수분 매개체를 보호하기 위해 살충제 및 살충제 사용을 규제하고 있습니다. 네오니코티노이드 및 기타 물질에 대해 엄격한 규제가 적용되며, 수분 매개자의 건강을 보호하기 위한 구체적인 조치가 취해집니다.
가장 중요한 보호 조치는 여전히 벌통 배치입니다. MNZ는 의도적으로 벌통을 집약적인 농경지에서 멀리 떨어진 외딴 시골의 자연 그대로의 장소에 배치합니다. 이렇게 하면 제초제 및 살충제 노출 위험을 크게 줄일 수 있습니다.
꿀벌 보호 및 건강 프로그램의 일환으로 모든 벌꿀 제품은 자연적으로 발생하는 화합물과 잠재적인 미량 농약 성분에 대한 광범위한 검사를 거칩니다. 이러한 체계적인 모니터링은 순도와 품질에 대한 Facebook의 약속을 뒷받침합니다.
MNZ는 여과하지 않고 저온 살균하지 않은 생 마누카 꿀만을 독점적으로 생산합니다. 모든 제품은 뉴질랜드에서 생산, 가공, 포장되며 BPA가 없는 포장재를 사용합니다.
