PROFESSOR THOMAS HENLE
Universidade Técnica de Dresden - Alemanha
“Um sistema de classificação deve ser cientificamente sólido, baseado em um método que tenha sido publicado e possa ser usado em laboratórios. Esse é certamente o caso da classificação do mel de Manuka da MGO.”
Professor Thomas Henle - Universidade Técnica de Dresden, Alemanha
Em 2006, o professor Thomas Henle e sua equipe de pesquisa da Universidade Técnica de Dresden identificaram o metilglioxal (MGO) como um composto mensurável presente no mel de Manuka. Seu trabalho contribuiu de forma significativa para o desenvolvimento de um sistema de classificação com base científica, fundamentado em análises laboratoriais quantificáveis.
Desde então, o professor Henle publicou vários artigos científicos examinando a composição química e os marcadores mensuráveis do mel de Manuka, ajudando a fortalecer a padronização internacional dentro da categoria.
PROFESSOR PETER MOLAN
Universidade de Waikato - Nova Zelândia
“O teste de metilglioxal oferece uma maneira clara e mensurável de classificar as propriedades distintas do mel de Manuka.”
Professor Peter Molan - Universidade de Waikato, Nova Zelândia
O professor Peter Molan começou a pesquisar o mel de Manuka na década de 1980 na Universidade de Waikato, onde estabeleceu a Unidade de Pesquisa de Mel de Waikato. Seu trabalho pioneiro ajudou a chamar a atenção científica internacional para as características únicas e mensuráveis do mel de Manuka.
Ele introduziu o conceito de classificação conhecido como UMF (Unique Manuka Factor), contribuindo para os primeiros esforços de padronização e classificação do mel de Manuka com base em parâmetros mensuráveis.
Por meio de inúmeras publicações científicas, o professor Molan avançou na compreensão do perfil químico do mel de Manuka e de sua composição distinta. Sua pesquisa estabeleceu bases importantes para estudos posteriores, incluindo a identificação e a quantificação do metilglioxal (MGO) como um marcador mensurável.
O professor Peter Molan faleceu em 2015. Seu trabalho continua influente no campo de pesquisa do mel de Manuka.
PROFESSOR KEIJI TERAO
Faculdade de Medicina da Universidade de Kobe - Japão
O professor Keiji Terao está envolvido em pesquisas com foco na composição química e nas propriedades funcionais de substâncias naturais, incluindo própolis e mel de Manuka da Nova Zelândia.
Seu trabalho contribuiu para a compreensão científica de compostos naturais e para o desenvolvimento de formulações inovadoras baseadas em marcadores químicos mensuráveis.
DR. ROBERT LAHEIJ
Hospital Elisabeth-TweeSteden - Holanda
O Dr. Robert Laheij está envolvido em pesquisas clínicas que examinam as propriedades e a composição do mel de Manuka em relação a contextos gastrointestinais.
Seu trabalho contribui para a exploração científica mais ampla do mel de Manuka e suas características mensuráveis em ambientes de pesquisa controlados.
