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A continuación encontrará las preguntas más frecuentes sobre la miel de Manuka.
MGO significa Metilglioxal y es uno de los compuestos más importantes de la Miel de Manuka.
El metilglioxal como compuesto es el Ăşnico responsable del efecto bioactivo estable, muy fuerte, de alta calidad y natural que es exclusivo de la miel de Manuka de Nueva Zelanda.
Más informaciĂłn sobre la garantĂa de calidad de MNZ para que sepa que está comprando miel de Manuka autĂ©ntica y original de Nueva Zelanda. MNZ sĂłlo produce miel de Manuka MGO monofloral cruda, sin filtrar y sin pasteurizar.
MNZ sólo produce miel de Manuka monofloral MGO. Esto significa que la miel procede exclusivamente del arbusto/árbol de Manuka.
La miel de Manuka puede consumirse de muchas formas diferentes.
MNZ mide y prueba toda su miel en laboratorios. MNZ, caracterizada por la presencia etiqueta dorada MNZ MGOgarantiza una miel de Manuka auténtica.
MNZ sólo produce auténtica miel de Manuka monofloral en la que se incluyen las siguientes especificaciones y parámetros y que los laboratorios IANZ comprueban:
MNZ produce y envasa toda su miel de Manuka en su centro de producción de Nueva Zelanda. Todos los envases están libres de BPA.
Por la sencilla razón de que las abejas casi no fabrican calidades superiores. Ya es muy especial que las abejas fabriquen la Miel de Manuka MGO 550+. Los valores MGO superiores a MGO 550+ son raros y, por lo tanto, no son producidos de forma natural por las abejas. Los valores MGO superiores a 550+ pueden haber sido calentados y, por lo tanto, haber sido alterados artificialmente. También puede indicar que la miel de Manuka es vieja.
Producir miel de Manuka con MGO 1000+ es muy caro. MNZ también produce miel de Manuka con MGO 1000+ en ediciones muy limitadas debido a su escasa disponibilidad.
La mediciĂłn del metilglioxal (MGO) es un mĂ©todo de prueba cientĂfico sĂłlido en el que sĂłlo existe un margen de error inferior a 2%. La realizaciĂłn de pruebas de metilglioxal (MGO) es una obligaciĂłn del gobierno de Nueva Zelanda. MNZ mide toda su miel en funciĂłn de las sustancias medibles: MGO, DHA y HMF.
En los primeros dĂas de investigaciĂłn sobre el efecto Ăşnico de la miel de Manuka, los investigadores sĂłlo podĂan hacer una comparaciĂłn con la actividad basada en una comparaciĂłn con Fenol (fenol). El fenol (fenol) se utiliza en los hospitales para matar las bacterias. TĂ©rminos como Activo, NPA, 5+, 10+, 15+, 20+ y 25+ son tĂ©rminos terapĂ©uticos que se refieren a la concentraciĂłn comparable de Fenol en la Miel que no están permitidos por la ley de Nueva Zelanda. Esto crea mucha confusiĂłn entre los consumidores. UMF confiere el Factor Ăšnico de Manuka (UMF®). Este grado ha sido descubierto por Peter Molan. Los valores UMF no se miden directamente, porque el UMF no es una sustancia, y se calculan a partir de soluciones de Fenol (fenol).
Importante
Peter Molan, descubridor del valor UMF.
La miel de Manuka no siempre es miel de Manuka.
La Asociación de Consumidores ha llevado a cabo una amplia investigación sobre la miel de Manuka, que ha demostrado que muchas marcas aplican el fraude. Esto se hace mencionando incorrectamente los valores de Metilglioxal, etiquetando incorrectamente, vendiendo Miel de Manuka de muy baja calidad como muy buena y mucho más.
Los valores de la miel de Manuka vienen determinados por la presencia natural de MGO, DHA y HMF. Si el MGO es elevado, el valor del DHA también lo es y el del HMF es relativamente bajo.
Los fabricantes engañan a los consumidores haciĂ©ndoles creer que compran miel de Manuka de alta calidad, pero en realidad no es asĂ. Los valores de HMF aumentan automáticamente debido, entre otras cosas, al calentamiento artificial de la miel de Manuka. Midiendo los valores de HMF en laboratorios, se puede saber si una miel ha sido calentada. Calentando artificialmente la miel de Manuka de baja calidad, lo que aumenta los valores de metilglioxal, es posible vender la miel de Manuka más cara de lo que es en realidad. AsĂ lo ha demostrado tambiĂ©n la AsociaciĂłn de Consumidores.
Los fabricantes engañan a los consumidores:
Etiquetado incorrecto
La etiqueta indica Miel de Manuka; sin embargo, las pruebas demuestran que apenas contiene Miel de Manuka.
Valores UMF o metilglioxal incorrectos
La etiqueta indica Miel de Manuka Activa 24+ / UMF 25+ o MGO 850+; sin embargo, las pruebas han demostrado que sĂłlo tiene valores de 30 mg / kg de Metilglioxal.
Miel de Manuka calentada demasiado
La etiqueta indica 850 mg / kg de metilglioxal, sin informar al consumidor de que la miel ha sido calentada (medible midiendo el HMF).
Esto hace que el valor de Metilglioxal aumente de forma antinatural y que desaparezcan todos los ingredientes activos.
Miel de Manuka barata como venta cara
Una combinaciĂłn de una etiqueta incorrecta, una miel de manuka demasiado caliente y una indicaciĂłn poco clara en la etiqueta sobre los valores.
Ingredientes / compuestos medibles importantes de la miel de Manuka
MGO; Metilglioxal; se mide en mg / kg.
El ingrediente que hace que la miel de Manuka sea tan especial.
DHA; Dihidroxiacetona; es el precursor del Metilglioxal en el néctar; se mide en mg / kg.
Determina la cantidad final de metilglioxal en una miel
HMF; Hidroximetilfurfural; indicador del calentamiento de la miel; cuanto más alto sea este valor, más caliente ha estado la miel; se mide en mg / kg.
Polvo que se desprende al calentar la miel. IndicaciĂłn importante para la calidad.
No podemos facilitar detalles al respecto debido a las normativas y restricciones legales. Lo que sĂ podemos confirmar es que todos La miel de Manuka de MNZ es 100% miel pura y completamente crudaEl resultado es productos de miel de Manuka de muy alta calidad.
No.