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MNZ - MANUKA NUEVA ZELANDA
LA MEJOR MIEL DE MANUKA CRUDA DE NUEVA ZELANDA

MNZ - LA MEJOR MIEL DE MANUKA CRUDA

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¿Por qué miel de manuka cruda?

Miel de manuka cruda es exactamente como la naturaleza concibió la miel de Manuka: pura, cruda, sin procesar, sin pasteurizar y sin calentar. Las vitaminas, minerales y nutrientes permanecen intactos, contiene un mayor contenido de enzimas naturales y un perfil de aminoácidos elevado, consistencia más espesa, textura ligeramente granulada, increíbles aromas y perfil de sabor natural.

MNZ - MANUKA NUEVA ZELANDA

Siguiendo la investigación puntera de la Universidad Tecnológica de Dreden, dirigida por el profesor Thomas Henle, MNZ es capaz de producir en Nueva Zelanda miel de manuka monofloral MGO de alta calidad, elaborada a partir de las propiedades naturales únicas de las sustancias bioactivas que se dan exclusivamente en la flora y fauna autóctonas de Nueva Zelanda. MNZ sigue de cerca las principales publicaciones de investigación científica de los Países Bajos, Japón, EE.UU., el Reino Unido, Alemania, Australia y Nueva Zelanda, entre otros.

Con MNZ tendrá la seguridad de una calidad garantizada y fiable. MNZ desarrolla, produce y comercializa sus propios productos para garantizar el control de la calidad en cada etapa del proceso. Toda la miel que utilizamos debe cumplir nuestras estrictas normas de calidad y seguridad para garantizar que se mantienen los niveles de compuestos bioactivos. Nuestro amplio sistema nos permite hacer un seguimiento desde la colmena hasta el producto acabado. Cada lote se somete a pruebas en el laboratorio con certificación ISO 17025 para medir los niveles de diástasis, DHA, HMF y metilglioxal y comprobar el contenido antes de procesarlo en nuestras instalaciones con certificación RMP de Nueva Zelanda.

Las mieles de Manuka de MNZ son mieles de Manuka monoflorales naturales 100% procedentes exclusivamente de Nueva Zelanda. MNZ produce, procesa y envasa toda su miel de manuka monofloral cruda en Nueva Zelanda. MNZ analiza toda su miel de manuka monofloral cruda para comprobar los niveles de metilglioxal (MGO), dihidroxiacetona (DHA) e hidroximetilfurfural (HMF), el color, la conductividad, el sabor, el aroma, la presencia del polen tipo Manuka, el contenido de humedad y los parámetros microbiológicos. Para producir una amplia gama de productos de miel de Manuka monofloral MGO, que se caracterizan por la calidad, la innovación y las propiedades únicas resultantes de la naturaleza pura de Nueva Zelanda, se utilizan los últimos avances y conocimientos técnicos y científicos para crear las propiedades únicas, incluso para corroborar con la ciencia las bioactividades características de Nueva Zelanda.

100% Nueva Zelanda; 100% fiable, 100% medible, 100% original, 100% ¡en bruto!

MNZ utiliza los descubrimientos realizados por el profesor Thomas Henle y su equipo. El profesor Henle y su equipo descubrieron que el metilglioxal (MGO) es el ingrediente exclusivo de la miel de Manuka. Este sistema de certificación, que mide la presencia de metilglioxal (MGO) y su cantidad, es el resultado de las investigaciones realizadas en el Instituto de Química Alimentaria de la Universidad Técnica de Dresde (Alemania) bajo la dirección del profesor Thomas Henle. El Profesor Henle y su equipo fueron los primeros en documentar que el compuesto principalmente responsable de la actividad no peróxida tan singular de la Miel de Manuka era el Metilglioxal. A partir de 2006, el "factor único de la manuka" dejó de ser desconocido y ahora se conoce como MGO. Las pruebas de la actividad del metilglioxal (MGO) se han convertido en el estándar de los laboratorios y productores de miel de Manuka. MNZ sigue recurriendo a la mejor investigación científica y al desarrollo de productos más innovadores junto con sus socios.

¿Por qué MNZ - Manuka Nueva Zelanda?

GARANTÍA DE CALIDAD

MNZ sólo procesa miel de manuka cruda, monofloral, extraída de sus propias colmenas de toda Nueva Zelanda. La miel de manuka cruda monofloral de MNZ se procesa, envasa y etiqueta en las instalaciones de procesamiento de Nueva Zelanda.

MGO MIEL DE MANUKA

Para MNZ, la ciencia que hay detrás de la miel de Manuka monofloral y los descubrimientos científicos son cruciales. Nuestro principal punto de medición es el metilglioxal (MGO), seguido de la dihidroxiacetona (DHA) y el hidroximetilfurfural (HMF). Además de estos 3 pilares tan importantes, MNZ realiza mediciones en muchos componentes diferentes.

ÚNICO EN NUEVA ZELANDA

La miel de Manuka se caracteriza por la presencia natural de potentes ingredientes bioactivos. Científicos de los Países Bajos, Alemania, Japón y Nueva Zelanda, entre otros, han demostrado que la miel de Manuka tiene cualidades y propiedades muy singulares.

ENFOQUE CIENTÍFICO

MNZ cuenta con destacados investigadores como el profesor Thomas Henle, el profesor Peter Molan, el profesor Keiji Terao y el Dr. Robert Laheij. Han investigado mucho sobre las propiedades únicas de la miel de Manuka y el metilglioxal (MGO).

¿A quién va dirigido y quién puede utilizarlo?

La Miel de Manuka de Nueva Zelanda es el único alimento natural 100% del mundo que ha demostrado científicamente tener una bioactividad única, de alta calidad y fiable, y es conocida en todo el mundo como uno de los alimentos más singulares, por lo que es apta para todo el mundo a partir de 1 año de edad. La miel de Manuka tiene un índice glucémico moderado de 54-59, lo que permite a los diabéticos seguir beneficiándose de la miel de Manuka en la gestión cuidadosa de los niveles de azúcar en la sangre. La miel de Manuka también es apta para animales.

CARACTERÍSTICAS ÚNICAS

La flora y la fauna autóctonas de Nueva Zelanda han podido desarrollarse de forma aislada durante los últimos 80 millones de años, lo que ha dado lugar a uno de los niveles más altos de sustancias bioactivas naturales del mundo. MNZ se enorgullece de llevar estos productos únicos al mercado mundial y de estar comprometida con la sostenibilidad en la apicultura, la recolección y la elaboración de nuestros productos. MNZ coloca sus colmenas en zonas remotas de Nueva Zelanda y no utiliza antibióticos para el control de enfermedades en la apicultura. Las colmenas de madera no contienen conservantes químicos ni pesticidas. Comprobamos periódicamente la presencia del ácaro Varroa y seguimos los principios de la producción ecológica de miel. Sin embargo, las zonas designadas en Nueva Zelanda como biológicamente muy escasas. Nuestra miel es una miel cruda, lo que significa que no está filtrada ni aireada y que la temperatura en el momento de la producción nunca supera la temperatura de la colmena. No se utilizan productos químicos en el procesamiento de la miel y sólo se emplea agua caliente para limpiar la instalación. Nunca se utilizan productos químicos de limpieza agresivos durante todo el proceso de producción; ni en el interior ni en el exterior. MNZ se compromete a hacer negocios de la forma más sostenible posible, minimizando así nuestra influencia y presión sobre el bello y único medio ambiente.

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