MADU MANUKA DENGAN METHYLGLYOXAL (MGO) - PERTANYAAN DAN JAWABAN

Di bawah ini adalah pertanyaan yang paling sering ditanyakan tentang Madu Manuka.

MGO berarti Methylglyoxal dan merupakan salah satu senyawa terpenting dalam Madu Manuka.

Methylglyoxal sebagai senyawa bertanggung jawab penuh atas efek bioaktif yang stabil, sangat kuat, berkualitas tinggi, dan alami yang merupakan keunikan dari Madu Manuka Selandia Baru.

Mengukur MGO adalah standar yang digunakan oleh Kementerian Industri Primer (MPI) di Selandia Baru. Methylglyoxal adalah zat yang dapat diukur.

Pelajari lebih lanjut tentang jaminan kualitas MNZ sehingga Anda tahu bahwa Anda membeli Madu Manuka Selandia Baru yang asli dan asli. MNZ hanya memproduksi Madu Manuka MGO monofloral mentah, tanpa filter, dan tidak dipasteurisasi.

MNZ hanya memproduksi Madu Manuka MGO monofloral. Ini berarti bahwa madu tersebut berasal secara eksklusif dari semak/pohon Manuka.

Madu Manuka dapat dikonsumsi dengan berbagai cara.

  • Dalam smootie, yogurt, roti, biskuit, piring, dan lain-lain.
  • Namun, teh sangat disayangkan karena semua kualitasnya akan rusak karena pemanasan.
  • Madu Manuka tentu saja juga dapat dikonsumsi langsung dari potnya jika seseorang ingin merasakan rasa murni Madu Manuka asli dengan mengonsumsi beberapa sendok teh setiap hari.
  • Dilarutkan dalam air (misalnya, satu sendok makan dalam gelas kocok, atau satu sendok teh dalam gelas besar)

MNZ mengukur dan menguji semua madunya di laboratorium. MNZ, ditandai dengan adanya label MNZ MGO emas, menjamin Madu Manuka yang asli dan otentik.

MNZ hanya memproduksi Madu Manuka monofloral asli yang memenuhi spesifikasi dan parameter berikut ini dan yang telah diperiksa oleh laboratorium IANZ:

  • warna
  • konduktivitas
  • rasa
  • aroma
  • keberadaan serbuk sari tipe Manuka
  • kehadiran MGO, DHA dan HMF.

Mengukur = mengetahui

MNZ memproduksi dan mengemas semua Madu Manuka di pusat produksinya di Selandia Baru. Semua kemasannya bebas BPA.

Untuk alasan sederhana bahwa lebah hampir tidak membuat kualitas yang lebih tinggi. Lebah yang membuat Madu Manuka MGO 1500+ sudah sangat istimewa. Nilai MGO yang lebih tinggi dari MGO 1500+ sangatlah langka. 

Memproduksi Madu Manuka dengan MGO 1500+ sangat mahal. MNZ juga memproduksi Madu Manuka MGO 1000+ dan MGO 1200+ dalam edisi yang sangat terbatas karena ketersediaannya yang terbatas.

Mengukur Methylglyoxal (MGO) adalah metode pengujian ilmiah yang solid di mana hanya ada margin kesalahan kurang dari 2%. Pengujian untuk dan pada Methylglyoxal (MGO) adalah kewajiban dari pemerintah Selandia Baru. MNZ mengukur semua madunya berdasarkan zat-zat yang dapat diukur; MGO, DHA dan HMF.

Pada masa-masa awal penelitian tentang efek Madu Manuka, para peneliti hanya dapat membuat perbandingan dengan aktivitas berdasarkan perbandingan dengan Fenol (fenol). Fenol (fenol) digunakan di rumah sakit untuk membunuh bakteri. Istilah-istilah seperti Active, NPA, 5+, 10+, 15+, 20+ dan 25+ adalah istilah terapeutik yang mengacu pada konsentrasi Fenol yang sebanding dalam Madu yang tidak diizinkan oleh hukum di Selandia Baru. Hal ini menimbulkan banyak kebingungan di kalangan konsumen. UMF memberikan Unique Manuka Factor (UMF®). Nilai ini ditemukan oleh Peter Molan. Nilai UMF tidak diukur secara langsung, karena UMF bukanlah zat, dan dihitung berdasarkan larutan Fenol (fenol).

Penting

  1. Perlu dicatat bahwa pengukuran kesetaraan fenol pada produk dan label Madu Manuka, seperti 5+, 10+, 15+, 20+, dan 25+, merupakan klaim terapeutik. Sejak Januari 2016, hal ini tidak lagi diizinkan di bawah Kode Standar Makanan Selandia Baru. Ini berarti bahwa merek dengan sebutan seperti itu tidak dikemas di Selandia Baru.
  2. NPA (Non Peroxide Activity) dilarang oleh pemerintah Selandia Baru untuk digunakan pada kemasan

Peter Molan, penemu nilai UMF.

Madu Manuka tidak selalu merupakan Madu Manuka!

Asosiasi Konsumen telah melakukan investigasi ekstensif terhadap Madu Manuka, yang telah menunjukkan bahwa banyak merek yang melakukan penipuan. Hal ini dilakukan dengan cara salah menyebutkan nilai Methylglyoxal, pelabelan yang salah, menjual Madu Manuka yang berkualitas sangat rendah sebagai Madu Manuka yang sangat baik dan masih banyak lagi.

Nilai-nilai Madu Manuka ditentukan oleh keberadaan alami dari MGO, DHA dan HMF. Jika MGO tinggi, nilai DHA juga tinggi dan nilai HMF relatif rendah.

Produsen menyesatkan konsumen dengan membuat mereka berpikir bahwa mereka membeli Madu Manuka berkualitas tinggi, tetapi sebenarnya tidak. Nilai HMF secara otomatis meningkat karena, antara lain, pemanasan buatan pada Madu Manuka. Dengan mengukur nilai HMF di laboratorium, seseorang dapat mengetahui apakah madu telah dipanaskan. Dengan memanaskan Madu Manuka berkualitas rendah secara artifisial, yang meningkatkan nilai Methylglyoxal, adalah mungkin untuk menjual Madu Manuka lebih mahal daripada yang sebenarnya. Hal ini juga telah dibuktikan oleh Asosiasi Konsumen.

Produsen menyesatkan konsumen dengan:

Pelabelan yang salah
Labelnya mengindikasikan Madu Manuka; namun, tes menunjukkan bahwa produk ini hampir tidak mengandung Madu Manuka.

Nilai UMF atau Methylglyoxal yang salah
Label menunjukkan Madu Manuka Aktif 24+ / UMF 25+ atau MGO 850+; namun, tes telah menunjukkan bahwa ia hanya memiliki nilai 30 mg / kg Methylglyoxal.

Madu Manuka dipanaskan terlalu kuat
Label menunjukkan 850 mg/kg Methylglyoxal, tanpa menginformasikan kepada konsumen bahwa madu tersebut telah dipanaskan (dapat diukur dengan mengukur HMF).
Hal ini menyebabkan nilai Methylglyoxal meningkat secara tidak wajar dan semua bahan aktif menghilang.

Madu Manuka yang murah sebagai penjualan yang mahal
Kombinasi dari label yang salah, madu manuka yang terlalu panas, dan indikasi yang tidak jelas pada label tentang nilai.

Bahan / senyawa penting yang terukur dalam Madu Manuka

MGO; Methylglyoxal; diukur dalam mg/kg.
Bahan yang membuat Madu Manuka begitu istimewa.

DHA; Dihydroxyacetone; adalah prekursor Methylglyoxal dalam nektar; diukur dalam mg / kg.
Menentukan jumlah akhir Methylglyoxal dalam madu

HMF; Hydroxymethylfurfural; indikator untuk memanaskan madu; semakin tinggi nilainya, semakin panas madu tersebut; diukur dalam mg/kg.
Debu yang keluar saat madu dipanaskan. Indikasi penting untuk kualitas.

Madu Manuka; berkah bagi semua orang. Madu Manuka dapat digunakan oleh siapa saja; namun, tidak untuk anak di bawah 1 tahun dan orang yang memiliki alergi terhadap produk lebah. Madu Manuka juga dapat dikonsumsi selama kehamilan.

Kami tidak dapat memberikan rincian tentang hal ini karena peraturan dan batasan hukum. Yang dapat kami konfirmasikan adalah bahwa semua Madu Manuka dari MNZ adalah madu murni 100% yang benar-benar mentah, menghasilkan produk madu Manuka yang sangat berkualitas tinggi.