البروفيسور توماس هينل
جامعة دريسدن التقنية - ألمانيا
“يجب أن يكون نظام التصنيف سليماً من الناحية العلمية، ويستند إلى طريقة تم نشرها ويمكن استخدامها في المختبرات. وهذا بالتأكيد هو الحال بالنسبة لتصنيف عسل المانوكا MGO.”
البروفيسور توماس هينلي - جامعة دريسدن التقنية، ألمانيا
في عام 2006، قام البروفيسور توماس هينل وفريقه البحثي في جامعة دريسدن التقنية بتحديد ميثيل جليوكسال (MGO) كمركب قابل للقياس موجود في عسل المانوكا. وقد ساهم عمله بشكل كبير في تطوير نظام تصنيف علمي مبني على تحليل مختبري قابل للقياس الكمي.
ومنذ ذلك الحين، قام البروفيسور هينل بنشر العديد من الأوراق العلمية التي تبحث في التركيب الكيميائي والعلامات القابلة للقياس لعسل المانوكا، مما ساعد على تعزيز التوحيد القياسي الدولي ضمن هذه الفئة.
البروفيسور بيتر مولان
جامعة وايكاتو - نيوزيلندا
“يوفر اختبار ميثيل جليوكسال الميثيل طريقة واضحة وقابلة للقياس لتصنيف الخصائص المميزة لعسل مانوكا.”
البروفيسور بيتر مولان - جامعة وايكاتو، نيوزيلندا
بدأ البروفيسور بيتر مولان أبحاثه حول عسل المانوكا في ثمانينيات القرن الماضي في جامعة وايكاتو، حيث أنشأ وحدة أبحاث عسل المانوكا في وايكاتو. ساعد عمله الرائد في جذب الانتباه العلمي الدولي إلى الخصائص الفريدة والقابلة للقياس لعسل المانوكا.
وقد قدم مفهوم التصنيف المعروف باسم UMF (عامل مانوكا الفريد)، مما ساهم في الجهود المبكرة لتوحيد وتصنيف عسل مانوكا بناءً على معايير قابلة للقياس.
من خلال العديد من المنشورات العلمية، قام البروفيسور مولان بتطوير فهم المظهر الكيميائي لعسل المانوكا وتركيبته المميزة. وقد أرست أبحاثه أسساً مهمة للدراسات اللاحقة، بما في ذلك تحديد وتحديد كمية الميثيل جليوكسال (MGO) كعلامة قابلة للقياس.
توفي البروفيسور بيتر مولان في عام 2015. ولا تزال أعماله مؤثرة في مجال أبحاث عسل المانوكا.
البروفيسور كيجي تيراو
كلية الطب بجامعة كوبي - اليابان
شارك البروفيسور كيجي تيراو في الأبحاث التي تركز على التركيب الكيميائي والخصائص الوظيفية للمواد الطبيعية، بما في ذلك عسل البروبوليس وعسل مانوكا من نيوزيلندا.
وقد ساهم عمله في الفهم العلمي للمركبات التي تحدث بشكل طبيعي وتطوير تركيبات مبتكرة تعتمد على علامات كيميائية قابلة للقياس.
د. روبرت لاهيج
مستشفى إليزابيث تويستيدن - هولندا
شارك الدكتور روبرت لاهيج في الأبحاث السريرية التي تدرس خصائص عسل مانوكا وتركيبته فيما يتعلق بسياقات الجهاز الهضمي.
ويساهم عمله في الاستكشاف العلمي الأوسع لعسل المانوكا وخصائصه القابلة للقياس ضمن بيئات بحثية خاضعة للرقابة.
