Como parte do Programa de Proteção e Saúde das Abelhas da MNZ, trabalhamos com nossos próprios apicultores dedicados e empregamos um apicultor especializado juntamente com inspetores de apicultura sazonais em toda a Nova Zelândia. Nossas equipes operam tanto na Ilha do Norte quanto na Ilha do Sul, garantindo a supervisão contínua da saúde e da colocação das colmeias.
Atualmente, a MNZ gerencia mais de 5.600 colmeias, que abrigam muitos milhões de abelhas, localizadas em algumas das áreas rurais mais remotas da Nova Zelândia. A localização das colmeias varia de locais maiores com mais de 80 colônias a áreas altamente isoladas com apenas algumas colmeias. A colocação é cuidadosamente selecionada em regiões intocadas, com abundância de árvores Manuka e exposição mínima à atividade agrícola.
O Bee Protection & Health Program concentra-se na inspeção regular de colmeias de madeira, monitorando a força da colônia, a vitalidade da rainha e a condição geral da colmeia. É dada atenção especial à detecção e ao gerenciamento de pragas, como os ácaros Varroa e Tropilaelaps, bem como de agentes patogênicos, incluindo Nosema e outros vírus.
A saúde e a origem das rainhas são monitoradas de perto, inclusive as rainhas obtidas de criadores externos. Essa supervisão estruturada ajuda a proteger a integridade de toda a cadeia de suprimentos, desde colônias saudáveis até o produto final.
Como parte de nosso Programa de Proteção e Saúde das Abelhas, a MNZ segue uma política de alimentação rigorosa: nossas abelhas são alimentadas exclusivamente com suas próprias reservas de mel acumuladas durante a estação. A alimentação suplementar só é considerada em casos de condições climáticas extremas. Nosso sistema de gerenciamento de colmeias garante que as colônias mantenham reservas de mel suficientes para se sustentarem naturalmente durante o inverno da Nova Zelândia.
Além do gerenciamento das colmeias, a MNZ opera um rigoroso sistema de controle de qualidade. Todo o mel Manuka é testado quanto a parâmetros microbiológicos, toxinas, resíduos de pesticidas, açúcares, marcadores de pólen, teor de umidade, cor, sabor e atividade enzimática, de acordo com os requisitos do MPI. Isso garante que todo o mel que entra e sai de nossas instalações de embalagem atenda aos mais altos padrões.
A MNZ opera sob a supervisão de duas autoridades governamentais da Nova Zelândia. O Ministério das Indústrias Primárias (MPI) é responsável pelo sistema nacional de segurança alimentar e monitora a conformidade no setor de alimentos. A MNZ participa do programa nacional de triagem do MPI, além dos nossos procedimentos internos de monitoramento. A seção 8.0 da Lista Consolidada de Testes para Produtos de Origem Animal do MPI descreve o programa de testes de resíduos químicos aplicável ao mel.
A Autoridade de Proteção Ambiental da Nova Zelândia (EPA) regulamenta o uso de pesticidas e inseticidas para proteger as abelhas e os polinizadores. Controles rigorosos se aplicam aos neonicotinoides e a outras substâncias, com medidas específicas destinadas a proteger a saúde dos polinizadores.
A medida de proteção mais importante continua sendo a colocação da colmeia. A MNZ posiciona deliberadamente suas colmeias em locais remotos, rurais e intocados, longe da agricultura intensiva. Isso reduz significativamente o risco de exposição a herbicidas e pesticidas.
Como parte do Programa de Proteção e Saúde das Abelhas, todos os produtos de mel passam por testes extensivos de compostos naturais e possíveis elementos residuais de pesticidas. Esse monitoramento sistemático apoia nosso compromisso com a pureza e a qualidade.
A MNZ produz exclusivamente mel de Manuka monofloral cru, não filtrado e não pasteurizado. Todos os produtos são produzidos, processados e embalados na Nova Zelândia usando embalagens sem BPA.
