Manuka Balı - Doğadan Gelen Eşsiz Bir Hediye
Manuka balı, Yeni Zelanda'nın yerli Manuka çalısından (Leptospermum scoparium), ülkenin engebeli ve uzak arazisinde yetişen bir bitkidir. Yeni Zelanda'nın uzun coğrafi izolasyonu, flora ve faunasının kendine özgü bir şekilde evrimleşmesine izin vermiş ve dünyanın başka hiçbir yerinde bulunmayan bitki türlerinin ortaya çıkmasına neden olmuştur.
Manuka bitkisi az büyüyen bir çalıdan küçük bir ağaca kadar uzanır ve her yıl sadece kısa bir süre çiçek açar. Bu süre zarfında arılar, Manuka balına karakteristik profilini veren nektarı toplar. Māori toplulukları nesiller boyunca Manuka bitkisine geleneksel uygulamalarının bir parçası olarak değer vermiştir.
Bal arıları Yeni Zelanda'ya 19. yüzyılda getirilmiş ve zamanla Manuka balı kendine özgü bileşimiyle tanınmıştır. Modern bilimsel araştırmalar o zamandan beri bu balı benzersiz kılan doğal olarak oluşan bileşiklerin daha iyi anlaşılmasına yardımcı olmuştur.
Manuka Balı Uzmanları
MNZ arı ürünlerini gururla Yeni Zelanda'da üretmektedir. Hasat, işleme ve paketleme Yeni Zelanda Birincil Endüstriler Bakanlığı (MPI) tarafından belirlenen katı standartlar altında faaliyet gösteren kendi tesisimizde gerçekleştirilmektedir.
Ham, monofloral Manuka balımız saflık, izlenebilirlik ve tutarlı kalite ile tanımlanır. Ahşap arı kovanları, çevresel maruziyeti azaltmak ve kolonilerimiz için doğal bir ortam sağlamak amacıyla Yeni Zelanda'nın uzak, bozulmamış bölgelerine yerleştirilmiştir.
MNZ'de sağlıklı arı kolonileri yaptığımız her şeyin temelini oluşturur. Arıcılarımız, arıların istikrarlı bir ortamda gelişebilmelerini ve Manuka balı üretebilmelerini sağlamak için kovan koşullarını yakından izler.
Kovanlarımız izole kırsal alanlarda bulunduğundan, çevresel kirlenme riski en aza indirilmiştir. Buna ek olarak, her Manuka balı partisi sıkı kalite standartlarını karşıladığını ve istenmeyen kalıntılar içermediğini doğrulamak için titiz laboratuvar testlerinden geçirilir.
