MNZ'nin Arı Koruma ve Sağlık Programının bir parçası olarak, kendi özel arıcılarımızla çalışıyor ve Yeni Zelanda genelinde mevsimlik arıcılık müfettişleriyle birlikte uzman bir arıcılık uzmanı istihdam ediyoruz. Ekiplerimiz hem Kuzey hem de Güney Adası'nda faaliyet göstererek kovan sağlığı ve yerleşiminin sürekli gözetimini sağlamaktadır.
MNZ şu anda Yeni Zelanda'nın en ücra kırsal bölgelerinde bulunan ve milyonlarca arıya ev sahipliği yapan 5.600'den fazla kovanı yönetmektedir. Kovanların bulunduğu yerler, 80'den fazla koloninin bulunduğu büyük alanlardan yalnızca birkaç kovanın bulunduğu son derece izole alanlara kadar çeşitlilik göstermektedir. Yerleşim, Manuka ağaçlarının bol olduğu ve tarımsal faaliyetlere en az maruz kalan bakir bölgelerde özenle seçilmektedir.
Arı Koruma ve Sağlık Programı, ahşap kovanların düzenli olarak denetlenmesine, koloni gücünün, ana arı canlılığının ve genel kovan durumunun izlenmesine odaklanmaktadır. Varroa ve Tropilaelaps akarları gibi zararlıların yanı sıra Nosema ve diğer virüsler de dahil olmak üzere patojenlerin tespiti ve yönetimine özel önem verilmektedir.
Ana arı sağlığı ve tedariki, harici yetiştiricilerden elde edilen ana arılar da dahil olmak üzere yakından izlenir. Bu yapılandırılmış gözetim, sağlıklı kolonilerden nihai ürüne kadar tüm tedarik zincirinin bütünlüğünün korunmasına yardımcı olur.
Arı Koruma ve Sağlık Programımızın bir parçası olarak MNZ katı bir besleme politikası izlemektedir: arılarımız yalnızca sezon boyunca biriktirdikleri kendi bal rezervleriyle beslenmektedir. Ek besleme yalnızca aşırı iklim koşullarında dikkate alınır. Kovan yönetim sistemimiz, kolonilerin Yeni Zelanda kışı boyunca doğal olarak yaşamlarını sürdürebilmeleri için yeterli bal depolarını muhafaza etmelerini sağlar.
Kovan yönetimine ek olarak, MNZ sıkı bir kalite kontrol sistemi işletmektedir. Tüm Manuka balları MPI gerekliliklerine uygun olarak mikrobiyolojik parametreler, toksinler, pestisit kalıntıları, şekerler, polen belirteçleri, nem içeriği, renk, aroma ve enzim aktivitesi açısından test edilmektedir. Bu, paketleme tesisimize giren ve çıkan tüm balların en yüksek standartları karşılamasını sağlar.
MNZ, iki Yeni Zelanda hükümet makamının gözetimi altında faaliyet göstermektedir. Birincil Endüstriler Bakanlığı (MPI) ulusal gıda güvenliği sisteminden sorumludur ve gıda endüstrisindeki uygunluğu izler. MNZ, dahili izleme prosedürlerimize ek olarak MPI'nin ulusal tarama programına da katılmaktadır. MPI Hayvansal Ürünler Konsolide Test Listesi Bölüm 8.0, bal için geçerli kimyasal kalıntı test programını özetlemektedir.
Yeni Zelanda Çevre Koruma Kurumu (EPA) arıları ve tozlayıcıları korumak için pestisit ve böcek ilacı kullanımını düzenlemektedir. Neonikotinoidler ve diğer maddeler için sıkı kontroller uygulanmakta ve tozlayıcı sağlığını korumaya yönelik özel önlemler alınmaktadır.
En önemli koruyucu önlem kovan yerleşimi olmaya devam etmektedir. MNZ kovanlarını kasıtlı olarak yoğun tarımdan uzak, kırsal ve bozulmamış yerlere yerleştirmektedir. Bu, herbisit ve pestisite maruz kalma riskini önemli ölçüde azaltmaktadır.
Arı Koruma ve Sağlık Programının bir parçası olarak, tüm bal ürünleri doğal olarak oluşan bileşikler ve potansiyel pestisit eser elementleri açısından kapsamlı testlerden geçirilmektedir. Bu sistematik izleme, saflık ve kaliteye olan bağlılığımızı desteklemektedir.
MNZ yalnızca ham, filtrelenmemiş ve pastörize edilmemiş monofloral Manuka balı üretmektedir. Tüm ürünler Yeni Zelanda'da BPA içermeyen ambalajlar kullanılarak üretilmekte, işlenmekte ve paketlenmektedir.
