كجزء من برنامج حماية وصحة النحل التابع لوزارة الزراعة في نيوزيلندا، نعمل مع مربي النحل المتخصصين لدينا ونوظف أخصائي تربية نحل متخصص مع مفتشين موسميين لتربية النحل في جميع أنحاء نيوزيلندا. تعمل فرقنا في كل من الجزيرة الشمالية والجنوبية، مما يضمن الإشراف المستمر على صحة الخلية ووضعها.
تدير MNZ حاليًا أكثر من 5,600 خلية نحل، وهي موطن لعدة ملايين من النحل، وتقع في بعض المناطق الريفية النائية في نيوزيلندا. وتتراوح مواقع الخلايا من مواقع أكبر تضم أكثر من 80 مستعمرة إلى مناطق معزولة للغاية لا تضم سوى عدد قليل من خلايا النحل. يتم اختيار المواقع بعناية في المناطق البكر التي تكثر فيها أشجار المانوكا وتقل فيها نسبة التعرض للنشاط الزراعي.
يركز برنامج حماية وصحة النحل على الفحص المنتظم لخلايا النحل الخشبية، ومراقبة قوة المستعمرة وحيوية الملكة والحالة العامة للخلية. يتم إيلاء اهتمام خاص للكشف عن الآفات وإدارتها مثل عث الفاروا وتروبيلايبس تروبيلايبس وكذلك مسببات الأمراض بما في ذلك النوزيما والفيروسات الأخرى.
تتم مراقبة صحة الملكات ومصادرها عن كثب، بما في ذلك الملكات التي يتم الحصول عليها من مربين خارجيين. ويساعد هذا الإشراف المنظم على حماية سلامة سلسلة التوريد بأكملها، بدءاً من المستعمرات السليمة وحتى المنتج النهائي.
كجزء من برنامجنا لحماية النحل وصحته، تتبع MNZ سياسة تغذية صارمة: يتم تغذية نحلنا حصرياً من احتياطي العسل الخاص به المتراكم خلال الموسم. ولا يتم النظر في التغذية التكميلية إلا في حالات الظروف المناخية القاسية. يضمن نظام إدارة خلايا النحل لدينا احتفاظ المستعمرات بمخزون عسل كافٍ لإعالة نفسها بشكل طبيعي خلال فصل الشتاء في نيوزيلندا.
بالإضافة إلى إدارة الخلية، تدير MNZ نظاماً صارماً لمراقبة الجودة. يتم اختبار جميع عسل مانوكا من حيث المعايير الميكروبيولوجية والسموم وبقايا المبيدات والسكريات وعلامات حبوب اللقاح ومحتوى الرطوبة واللون والنكهة ونشاط الإنزيمات وفقاً لمتطلبات معهد MPI. ويضمن ذلك أن جميع العسل الذي يدخل ويخرج من منشأة التعبئة والتغليف لدينا يفي بأعلى المعايير.
تعمل MNZ تحت إشراف هيئتين حكوميتين في نيوزيلندا. وزارة الصناعات الأولية (MPI) هي المسؤولة عن النظام الوطني لسلامة الأغذية وتراقب الامتثال في صناعة الأغذية. وتشارك MNZ في برنامج الفحص الوطني لوزارة الصناعات الأولية (MPI) بالإضافة إلى إجراءات المراقبة الداخلية لدينا. ويحدد القسم 8.0 من القائمة الموحدة لاختبارات المنتجات الحيوانية الخاصة بوزارة الصناعات الأولية (MPI) برنامج اختبار المخلفات الكيميائية المطبق على العسل.
تنظم هيئة حماية البيئة النيوزيلندية استخدام مبيدات الآفات والمبيدات الحشرية لحماية النحل والملقحات. وتطبق ضوابط صارمة على مبيدات النيونيكوتينويد وغيرها من المواد، مع اتخاذ تدابير محددة تهدف إلى حماية صحة الملقحات.
ويبقى التدبير الوقائي الأهم هو وضع خلايا النحل. حيث تتعمد منظمة MNZ وضع خلايا النحل في مواقع نائية وريفية وبكر بعيدة عن الزراعة المكثفة. وهذا يقلل بشكل كبير من خطر التعرض لمبيدات الأعشاب والمبيدات الحشرية.
كجزء من برنامج حماية وصحة النحل، تخضع جميع منتجات العسل لاختبارات مكثفة بحثاً عن المركبات الطبيعية والعناصر النزرة المحتملة للمبيدات الحشرية. تدعم هذه المراقبة المنهجية التزامنا بالنقاء والجودة.
تنتج MNZ عسل المانوكا الأحادي الزهرة الخام وغير المصفى وغير المبستر حصرياً. يتم إنتاج جميع المنتجات ومعالجتها وتعبئتها في نيوزيلندا باستخدام عبوات خالية من مادة BPA.
