EŞSİZ MANUKA FAKTÖRÜ (UMF®)

Birçok şirketin iddia ettiğinin aksine, Benzersiz Manuka Faktörü (UMF®) değerleri doğrudan laboratuvarda ölçülemez, ancak Benzersiz Manuka Faktörü (UMF®) değerleri müşterinin gereksinimlerine göre balda ölçülen Metilglioksal konsantrasyonundan hesaplanır. Hesaplama, UMF ve Metilglioksal konsantrasyonlarının bir dizi bal numunesinde ölçüldüğü yayınlanmış verilere (*) dayanmaktadır. Bu hesaplanan değerler ve test yöntemi IANZ tarafından akredite edilmemiştir ve balın Manuka balı olduğu veya olmadığı anlamına gelmez. 5'in altındaki UMF değerleri, Metilglioksal ve UMF arasındaki ilişkinin ekstrapolasyonuna dayanan bir tahmindir.

Metilglioksal (MGO) konsantrasyonlarını ölçmek için kullanılan test yöntemi IANZ tarafından akredite edilmiştir.

Profesör Peter Molan, fenol çözeltisinin belirli bir yüzdesini karşılaştırarak UMF (Unique Manuka Factor) adını verdiği bu benzersiz etki hakkında zaten güçlü bir şüpheye sahipti. UMF ve NPA aynı test modlarıdır. Bunu 5+, 10+, 15+, 20+ ve 25+ olarak adlandırdı ve 5%, 10%, 15%, 20% ve 25%'nin ilgili fenol yüzdelerine karşılık geldi. Bu test yönteminin, test sonuçlarındaki birçok hata payı nedeniyle hatalı olduğu ortaya çıktı. Ancak o ve ekibi o sırada aktif bağlantıyı tespit edemedi.

Yeni Zelanda manuka (Leptospermum scoparium) balının anti******* aktif fraksiyonunun HPLC ile izolasyonu ve karakterizasyonu. C. J. Adams, et al. Carbohydrate Research 343 (2008) 651-659. Ve, ‘Yeni Zelanda manuka (Leptospermum scoparium) balının anti******** aktif fraksiyonunun HPLC ile izolasyonu ve karakterizasyonu‘ için düzeltme [Carbohydr. Res.
343 (2008) 651]. Carbohydrate Research 344 (2009) 2609. C. J. Adams, et al.

Profesör Thomas Henle 2006 yılında bu eşsiz bağlantıyı keşfetti; Metilglioksal.